Tecniche di vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce per 48 ore, fermentazione spontanea in tini di cemento e botti di rovere austriaco; svinatura, termine della fermentazione e affinamento negli stessi contenitori per 12 mesi.
Al naso e al palato: Di grande carattere ed eleganza, fresco e denso; profumi delicati di agrumi, spezie e fiori, con sapiditĂ marina che contrasta il calore mediterraneo, tracciando un ritratto fedele del territorio dei Monti Iblei.
Cenni di abbinamento: Ideale con piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, insalate sofisticate o antipasti di verdure mediterranee.
Consigliato da bere: Quando vuoi sorprendere un amico o un familiare con un momento speciale, scopri che il mare è già nel bicchiere: il Bianco SM accompagna la scoperta di nuovi sapori, chiacchiere sincere e risate condivise che restano nella memoria!
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