Tecniche di vinificazione e invecchiamento: Questo champagne è prodotto con lieviti indigeni e riposa sui propri lieviti in acciaio per circa 36 mesi, senza filtrazioni aggressive.
È Brut Nature, il che significa che non contiene zuccheri aggiunti nel dosaggio, consentendo alla frutta e alla mineralità di esprimersi in tutta la loro purezza.
Al naso e al palato: aromi di mela verde, fiori bianchi, brioche e pane tostato.
Al palato è fresco, vibrante e delicato, con una cremosa finezza e una bollicina ben integrata.
Abbinamenti: Ideale con sushi, sashimi, ma anche con piatti leggeri a base di pesce o carni bianche delicate.
La sua consistenza lo rende un buon compagno anche per piatti con sale marino o erbe aromatiche fresche.
Consigliato da bere: Per quel brindisi senza un motivo apparente, solo per il gusto di condividere un momento speciale!
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