Tecniche di vinificazione e affinamento: Uve raccolte a mano, pressatura soffice, mosto chiarificato staticamente, fermentazione in acciaio a temperatura controllata (≈ 20 °C); affinamento sui lieviti finissimi nei contenitori inox per alcuni mesi.
Al naso e al palato: Giallo paglierino brillante; aromi di mela, frutta a polpa bianca, erbe alpine, delicate note minerali. Sapore elegante, freschezza vivace, finale pulito e persistente.
Cenni di abbinamento: Ideale con antipasti, verdure grigliate, pranzi leggeri, cucina di montagna delicata.
Consigliato da bere: Quando vuoi iniziare la serata con leggerezza ma non rinunciare alla personalità. Questo vino è perfetto da aperitivo!
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