Tecniche di vinificazione e affinamento:
Pigiatura con i piedi in vasca di legno, fermentazione spontanea in vasca di cemento vetrificata, affinamento in bottiglia.
Al naso e al palato:
Espresso e affascinante, con un ventaglio aromatico ricco e gourmand; pieno, salato e rinfrescante. Perfetto da giovane, spaziale se aspettato qualche anno.
Cenni di abbinamento:
Ideale con pesce affumicato, frutti di mare, antipasti creativi, piatti della tradizione abruzzese o semplici aperitivi gourmet.
Consigliato da bere:
Quando arriva una riunione di famiglia e sai che ci sarà un po’ di tensione, questo vino conquista tutti i palati (astemi compresi) e trasforma la serata in un piccolo rito condiviso di sapore e complicità!
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